Questão

A Kraft, empresa norte-americana detentora de inúmeras marcas de renome na indústria alimentícia vem fortalecendo a presença de seus produtos nos pontos de venda do canal moderno, fundamentalmente supermercados e hipermercados com mais de 10 check-outs.

Entretanto, devido a uma demanda crescente do consumidor brasileiro, baseada em conveniência e atendimento diferenciados, a distribuição numérica passa a ser fator cada vez mais presente na pauta estratégica das empresas, principalmente nas relativas a bens de consumo. Diversas firmas, como a Kraft, necessitam estar up-to-date com a realidade do pequeno varejo (canal tradicional) e assim, entrar com estratégias de conquista e retenção deste tipo de canal.

Diante deste cenário, a Kraft contratou a POPMarketing para entender o pequeno varejo, seu modelo de negócios e como a indústria dos mais diferentes setores atuam para se destacar neste concorrido canal.

Projeto

Construção de áreas de oportunidades estratégicas de atuação no pequeno varejo, com base na investigação de diferentes naturezas de canais de vendas do varejo tradicional, de diferentes modelos, formatos e tamanhos:

Padarias, Lojas de Conveniência, Farmácias, Empórios/Mercearias/Delis, Mercados e Mini-Mercados, Bares, Restaurantes

Metodologia

Identificação de grupamento de varejos (clusters) a partir de uma matriz POP de relevância: potencial da categoria no varejo vs. ocupação física no PDV;

Levantamento quantitativo das dimensões voltadas para a operação da indústria no PDV, por cluster, no que tange a availability, visibility e affordability;

Análise exploratória e entrevistas em profundidade junto a equipe interna e varejistas, entendendo modelos de negócios e gaps entre as operações existentes das indústrias e necessidades dos varejistas;

Saída exploratória com equipe de campo.

Benefícios alcançados

Desenvolvimento de um modelo de classificação dos varejos de toda base Kraft, com base em variáveis apuráveis pela própria equipe de vendas;

Desenvolvimento de áreas de oportunidade de entrada e atuação no canal tradicional, segmentadas por cluster.